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ジョブチューンのお正月SPで登場したローソンのスイーツを食べました。私のイチオシは濃厚生チーズケーキ

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食べてないけど、番組に登場したスイーツを紹介

4位 Uchi Café　焦がしカラメルの濃プリン

ローソンの従業員が選んだイチ押しメニュー 4位
  • Uchi Café　焦がしカラメルの濃プリン 203円(税込)

＜商品のポイント＞

  • 卵をこれまで販売していたプリンの1.2倍に増量し濃厚に。
  • カラメルソースは焦がす時間を2倍に延ばしよりビターな味わいに。
  • 王道のシンプルなプリン。

＜スイーツ職人の評価＞

  • 生クリームの配合比、卵の配合比が違っている。焼成時間も長い、焼きすぎている。
  • カラメルを増粘多糖類で固めて焦がしカラメルというのは王道というのはどうかな。
  • 卵の味が弱いと感じた。卵な味わい、香り、コクが薄い卵なのかもしれない。味の濃い卵を探してトライしていただきたい。

不合格ではありましたが、多分私には美味しいプリンなんじゃないかと思います。

これから評価のコメントによって、もっと美味しくなるのかもしれないと思うと楽しみです。

8位 マチノパン ショコラスフォリアテッラ

ローソンの従業員が選んだイチ押しメニュー 8位
  • マチノパン ショコラスフォリアテッラ 160円(税込)

＜商品のポイント＞

  • ザクザクした食感にこだわったパイ生地。
  • パイ生地の間にバター入りマーガリンを入れて低温で焼くことで隙間を作りパリパリ食感に。
  • チョコレートは溶けにくい油脂を使うことで焼いてもパリパリの食感に。

＜スイーツ職人の評価＞

  • 日持ちを長くしないといけない商品で綺麗な層とパリパリした食感が続くのは素晴らしい。
  • 未完成な部分は多いが、面白いものを自分たちで解釈して作り上げていこうとして、スフォリアテッラはイタリアのと全く違うふうに持ってきたところが嬉しい、リベンジしてほしい。
  • バリバリに特化し過ぎているんじゃないかなと。食べづらいのもあるが、チョコレート感があまりなかった。
  • もともとスフォリアテッラはチーズやオレンジピールを使って香りなどバランスが良いお菓子なのでもう少し研究して食べやすいものを提供してほしい。

ローソンの開発担当者さんはリベンジしたいと言っていたので、また登場することに期待です。

現在の商品も食べて、これからもっと美味しくなるのを楽しみにしたいです。

食べている映像でチョコレートが硬そうだったのは気になりました…いろんな人が食べやすくなるといいな。

10位 ふんわりワッフル カスタード＆ホイップ【合格】

ローソンの従業員が選んだイチ押しメニュー 10位
  • Uchi Café ふんわりワッフル カスタード＆ホイップ 149円(税込)

＜商品のポイント＞

  • ワッフル生地は卵白を多めに入れることでふんわりしっとりの食感。
  • クリームは卵感の強いカスタード、ホイップクリーム、北海道産生クリームで軽やかな口当たり。
  • コストの面から特別な小麦粉ではないが、水飴でふんわりしっとりの食感が保てるように。
  • エッグリキュールも入れて卵の味を引き上げる。

＜スイーツ職人の評価＞

  • 149円でここまでの完成度！
  • 全体のふんわり感、バランスがとても良い。
  • ワッフルふわふわ、ホイップふわふわ、カスタードクリームも軽いんだけど、これをつるんとするとワッフルがよりふわっと感じるようになって、すごい商品になりそう。

登場した商品の中で一番価格が安いのはこのワッフルです。

大きさもそれなりにあるし、少しお腹も満たしてくれそう。

味と量のコストパフォーマンスが良さそうなお菓子ですね。

ジャッジした超一流スイーツ職人

2023年1月1日のローソンスイーツのジャッジには以下の7名の超一流スイーツ職人が登場しました。

コンビニのスイーツは価格や日持ちなども気にしないといけないですが、そのあたりも考慮してコメントしているのは素晴らしいですね。

そして、より良くするためのアドバイスも詳細にしてくれています。

この番組では炎上する回もあるようですが、ジャッジのために出演している超一流職人さんたちは、いつも商品に真摯に対応していると私は思います。

辻口 博啓

モンサンクレール（Mont St.Clair）のオーナーシェフ。洋菓子のワールドカップで3度世界一に。

モンサンクレールのサイトはこちら

鎧塚 俊彦

Toshi Yoroizukaのオーナーシェフ。

スイーツ世界大会「インターサック2000」優勝、「サロン・デュ・ショコラ」2018金賞。

放送後にInstagramで反省をしていて、可愛く見えてしまう。

Toshi Yoroizukaのサイトはこちら

鈴木 一夫

ウェスティンホテル東京 スイーツ最高責任者。

今回の放送では「全品合格に最も近い企業、多分。」とローソンを高く評価していました。

土屋 公二

ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ（Theobroma）のオーナーシェフ。

世界最大級のチョコレートの大会「サロン・デュ・ショコラ」で5年連続金賞。

以前のローソンスイーツの放送で、涙を流しながらローソンの商品が改良されたことに対しコメントしていたのを見てからファンになってしまいました。

私たちはここに座って自分が思ったことを言うんですけども、良かれと思って言うんですけど、それをこう素直に受け取って、すぐに実行して何度も試作するってことはできそうでできないと思うんですね。それをすぐに改良してここまでの味にもっていくことは素晴らしいと思います。こんな部下がほしいなと思いました。

職人として、いつも真摯にお菓子作りをされていて、いろいろな苦労もされているのだろうなと思います。


テオブロマのサイトはこちら

安食 雄二

スイーツガーデン ユウジ アジキのオーナーシェフ。

スイーツの世界大会「インターナショナル・マンダリンナポレオン・コンクール」で 日本人初優勝。

YUJI AJIKIのサイトはこちら

藤本 智美

パティスリーエチエンヌのオーナーシェフ。

洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド」で総合優勝。

パティスリーエチエンヌのサイトはこちら

徳永 純司

エキリーブルのオーナーシェフ。

洋菓子のオリンピック「クープ・デュ・モンド」チョコレート部門優勝。

ドラマ「グランメゾン東京」や「この恋あたためますか」のスイーツ監修もされています。

エキリーブルのサイトはこちら

私のおすすめは濃厚生チーズケーキ！

10品中、8品が合格で、さらにそのうち5品が満場一致の合格という素晴らしい結果でした。

2品は合格ではなかったものの、学びがあったということでローソンでは改善をしていくみたいです。

今も十分美味しいけど、番組を通じて、これからもっと素晴らしい商品が出てくることに期待です！

全品は食べていませんが、私のおすすめは「濃厚生チーズケーキ」です！

クリームチーズ好きは食べてみてはいかがでしょうか？

コンビニで手軽にこの価格でこの美味しさの生チーズケーキを食べられるなんて、すごいと思います。

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