富山のブラックラーメン店『大喜 根塚店』お店で食べるラーメンは当然美味しいが、お取り寄せもお店の味みたいだった！

富山の名物のひとつに「富山ブラック」というラーメンがあります。

富山県富山市にある大喜（たいき）根塚店は昔からあるラーメン屋さんで、富山ブラックの元祖とも言えるお店です。

私は幼い頃から大喜 根塚店に連れて行ってもらっていたので、富山に来ると食べたくなるラーメンです。

年末年始に富山に帰省した時も食べてきました。

お店で食べるラーメンも美味しかったですが、この味はお取り寄せもできるので、紹介したいと思います。

大喜 根塚店

アクセス

お店は富山市の根塚町（ねづかまち）にあります。

お店の前にある銀色の大喜根塚店の看板が目印。

お店のまわりに駐車スペースがあり、12台ほど停められます。

車で行くのが一番楽ですが、公共交通機関だとバスで富山市民病院口または富山市民病院前のバス停で降り、そこから500m（徒歩7分）ほどを歩いて行くこともできます。

暖簾のかかっている場所が入口です。

暖簾の色は時々変わります。上のは昨年（2024年）春の時に見かけた暖簾です。

今年の年始に行った時は、暖簾は紫色でした。

たまに暖簾の色が変わるのも良いですね。

メニュー

ラーメンのメニューはチャーシューラーメンのみ！

「小」が普通サイズで、「大」が大盛りと思えば良いです。

値段はここ数年変わらず、チャーシューラーメン小が800円、チャーシューラーメン大が1,200円のまま。このインフレが続く数年の間に値段が変わっていないのは、感謝しかないです。

店内の様子、大喜についてや西町大喜との違いは、過去に書いた以下のブログに記載しています。

元祖の富山ブラックラーメンを食べるなら、大喜 根塚店がオススメです。

お店でラーメンを食べてきました

チャーシューラーメン小をいただきました

大喜根塚店のラーメンは、富山ブラックと呼ばれるラーメンの中では、それほど黒くありません。

大喜のラーメンはブラックラーメンと呼ばれるより前の、1947年（昭和22年）、戦後の頃から続く味なので、これで良いのです。

とはいえ、普通の醤油ラーメンよりはややスープの色は濃いです。

富山市は戦時中に大空襲があり、かなり大きな被害がありました。戦後の復興のために働く労働者の皆さんにとって、塩味が強くて、ごはんにも合うこのラーメンが、栄養補給に良かったんですね。

そう思うと、ラーメンの美味しさだけではなく、歴史も感じられます。

麺は太め。昔からの中華そばという感じ。塩辛いスープが絡んで美味しいです。

チャーシューは薄めですが、たくさんのっているのが嬉しい。チャーシューを食べられる回数が多く感じられます。

今年も変わらぬ美味しさの大喜のラーメンでした。ごちそうさまでした！

東京へ宅配便で送り、自宅でもラーメンを食べました

さきほどの店内のメニューに「おみやげ．宅配便有ます」と書かれていたのにお気付きでしょうか。

そう、大喜のラーメンは、持ち帰ったり、宅配便で送ったりできるのです。

おみやげは、3食入りと、5食入りの2種類があります。ネットを検索してみると4食でおとりよせしていた人もいたので、もしかしたら4食も可能なのかもしれない…。

宅配の場合もラーメンの料金は変わらずで、プラス送料がかかります。

私は3食分の宅配をお願いしました。800円 × 3食 + 送料で、4,000円でした。冷蔵便だから、送料は高いです。

私はお店で店員さんに直接注文をしましたが、お店のかたに聞いたところ電話でも注文は可能とのこと。お店ではその場で支払いをします。電話の場合は振込の案内がされるそうです。

東京の自宅に届いた大喜 根塚店の荷物がこちら。

箱からも富山感出してますね。

麺、具材、スープなどがそれぞれ分けられて入っています。

材料はすべて揃っており、追加で購入しなければならないものはありません。

スープはペットボトルに入ってきました。扱いやすいです。

作り方が紙に書かれています。スープを熱し、麺を煮て、どんぶりに盛り付けるだけ。簡単！

賞味期間は夏3日間、冬5日間とのこと。防腐剤、保存料は使われていないと書かれています。早めに美味しくいただこう。

それで、ラーメンを作ったのですが、あまりに美味しそうで写真を撮る前に食べ始めてしまいました…！写真の盛り付けがイマイチなのは許してください。

見た目はともかく、これ、完全にお店の味じゃないか！美味しい！

東京でも大喜のラーメンを食べられるとはありがてぇです。

富山ブラックを自宅でも食べよう

東京では、富山ブラックラーメンはなかなか食べられないんですよね。富山ブラック風なラーメンはあるけど、ちょっと違うというか。

大喜のラーメンは宅配便で送ってくれるので、富山以外の地域でも食べられます！

スープ、麺、具材の全てが揃っており、家ではスープを熱して、麺を茹でて、あとは盛り付けるだけで簡単でした。

自宅で食べたラーメンはお店の味の再現度が高かったです！素晴らしい。

自分が食べるのに買うのも良いし、富山に行ったことない人や富山ブラック食べたことない人が家に遊びにきた時にもてなすのにも良さそうです。

お店で食べても、お取り寄せで食べても、大喜らしい美味しいラーメンを食べられるので、気になる方はぜひ食べてみてください。