富山土産– tag –

鱒（ます）の寿司は富山の郷土料理です。 わっぱの中の笹の葉に鱒と酢飯が詰められ、その後に重しで押された、押し寿司です。 お店によって鱒の寿しの味は異なっていて、鱒の状態がレアっぽいのもや半レアっぽいもの、酢がきいているのも弱めなもの、鱒の...

最近、とても暑い日が続いています。ヒヤヒヤッとした素麺をツルツルッと食べたくなります。 ゴールデンウィークに富山に行った時に買っておいた「大門素麺」を食べたので紹介します。 大門素麺は富山では有名な素麺です。「おおかどそうめん」と読みます...