蒲田の「とんかつ檍」の特ロースかつは300gだけどペロリと食べちゃう美味しさ

東京都大田区の蒲田には美味しいとんかつ屋さんがいくつかあります。

「とんかつ檍（あおき）」も人気のとんかつ屋さんのひとつで、行列ができるお店です。

平日の夜に行って、特ロースかつ定食を食べてきました。

さすが人気店のとんかつ、とても美味しかったので紹介します。

とんかつ檍

東京で人気のとんかつ屋

とんかつ檍は蒲田に2010年にオープンしたお店です。

蒲田本店の他にも店舗を出しています。

＜とんかつ檍＞
蒲田本店、京急蒲田店、浅草橋店、大門店、銀座店、横浜馬車道店、羽田イノベーションシティ店、日本橋店
＜とんかつ檍 フランチャイズ店＞
札幌店、札幌大通り店

京急蒲田店は2021年10月4日にオープン。

蒲田には本店と京急蒲田店の2店舗があるってことですね。すごい。

また、とんかつ檍はカレー屋の「いっぺこっぺ」も展開しており、とんかつ檍の美味しいとんかつをかつカレーでいただけます。

＜いっぺこっぺ＞
蒲田店、秋葉原店、新橋店
＜いっぺこっぺ フランチャイズ店＞
芝大門店、飯田橋店、西新宿店

とんかつ檍の蒲田本店の隣に、いっぺこっぺ蒲田店があるので、どちらに行こうか迷ってしまします。

とんかつは林SPFという千葉県のブランド豚の肉が使われています。

SPF種豚を両親にもつ肉豚（豚肉になる豚）に、抗生物質を限りなく抑えたビタミンたっぷりのオリジナル専用飼料（エサ）を成長に沿って与え、日本SPF豚協会の認定基準に沿った方式で育てたまさに安心・安全な健康豚、それが林SPF豚です。

林SPFについて（林SPF）

とんかつに林SPFを使用するお店は多いですね。

とんかつ檍ではこの美味しい豚肉を、豚の背脂から作られる純正ラードで揚げています。

とんかつ檍 蒲田本店へのアクセス

JR蒲田駅と東急蒲田駅からは徒歩で5分ほど、京急蒲田駅からは徒歩で10分ほどで行けます。

行きやすい場所です。

JR蒲田駅側からの場合、東口（大田区役所のあるほう）から出ます。

区役所前本通りを渡ることになるので、一度は信号を渡ります。

駅から大田区役所の前を通って進み、区役所を通り過ぎた後に左折すると、写真の交差点に出ます。

横断歩道を渡った先の、ロイヤルハイツ蒲田の1階にお店はあります。

夜の部の開店時間は17:00ですが、この日は平日の16:55くらいだと、まだ誰も並んでいませんでした。

お店の前には大きなとんかつの写真があるので、わかりやすい。

この日は、隣のとんかつ檍のカレー屋「いっぺこっぺ」はお休みでした。シャッターが下りていました。

両方開店している日はどちらに行こうか悩みそうです。

行列ができる時もあります

複数人での来店の際は、全員揃ってから並んでほしいとのこと。

そして、並ぶ場所もわかりやすく指定されています。看板の後ろに並びます。

この日は平日だったせいか、開店直前は私を含めて3人と少なめの待ち行列でした。

それから、お店の前にもメニューが張ってあるので、入店前に何を食べるか考えられます。

外で待っている間に店員さんが注文を聞きに来てくれました。

今回は開店直前にお店の前に来てしまったけど、15分前くらいに来れば良かったかな。

そしたら、入店後すぐに食べられたかもしれない。

蒲田本店の店内はカウンター席のみ

店内はカウンター席が10席のみ。

荷物は座席の下に置きます。壁に掛けられるのは上着のみで荷物は掛けられません。

一人あたりの席の幅はかなり狭めです。

カウンター席あるあるですが、隣の席の人が大きな身体だったり、肘や膝を閉じられない人だったりすると、確実にスペースは侵食されます。

そして、食べ終わった後に席でお会計をするシステムです。

蒲田本店のメニュー

平日のお昼にはランチタイムメニューがあり、お得ですね。

メニューには各とんかつのグラムが書かれているので、量を想像できます。

今回はおすすめの特ロースかつ定食をいただきましたが、リブロースかつやひれかつも食べてみたいです。

特ロースかつ定食をいただきました

特ロースかつは300gもあるので食べきれるか心配でしたが、お店の人が残った分は持ち帰ることができると教えてくれたので、安心して注文できました。

お店に入ってから約15分後、特ロースかつ定食がきました。

さすが特ロースかつ、ボリュームがあります。

とんかつの断面がピンク！

林SPFの豚肉は無菌豚ではないので、レアで食べられるわけではありません。

しかし、レアっぽさがあるピンク色であっても、中心部の加熱がちゃんとされていれば、ウイルスや菌が死滅するそうです（75度で1分間以上など）。

豚肉のピンク色を残しつつ、火も通しているなんて、すごいですね。プロの技。

とりあえず、私は食べた後も問題なく大丈夫でした。とはいえ、心配な人は食べるのを避けたほうが良いかもしれません。

とんかつの肉が甘くてジューシー。そして、柔らかく噛みやすいです。

衣もサクサクの食感でしつこくなく、肉の旨味を邪魔せずに、肉とのバランスが良いです。

各席の前にはソース、様々な種類の塩が置いてあります。

からし、しょうゆ、一味もあります。お皿にはレモンもあります。

塩は4種類あり、沖縄 粟国の塩、地中海の塩、ヒマラヤピンク岩塩、ヒマラヤ岩塩ナマックでした。

塩によって味が変わるので面白いです。どの塩が良いかは個人の好みによりそうです。

美味しいとんかつは塩で食べると美味しいですが、ソースも自家製ソースでとんかつに良く合います。

7切れのとんかつを、いろいろな味わいで楽しめました。

とんかつの美味しさと、いろいろな食べ方ができる楽しさで、お店で完食しました。持ち帰る必要など私にはなかった…。

そして、キャベツは細く切られていて、柔らかく食べやすいです。

ごはんは新潟県の佐渡島米。とんかつに合うごはんです。

とんかつ屋さんのお味噌汁は豚汁。

豚肉がゴロっと入っているのが良いです。

他の具材は、大根、にんじん、たまねぎが入っていました。

味が濃すぎることはなく、バランスの良い美味しい豚汁です。

テーブルに置いてある一味もお好みで入れると美味しいです。

テイクアウトもできる

お店の前にはテイクアウトのメニューも出ています。

開店後にはお弁当が置かれ、見た目の確認もできました。

張り紙には「待たずに買えます！」と書かれています。

お店の状況によっては、すぐにお弁当を買うことができるようです。

また、電話でお弁当を注文することもできます。

事前にお店に連絡をしておくと、受け取りがスムーズです。

蒲田は美味しいとんかつ屋が多くて素晴らしすぎ

とんかつ檍の特上ロースかつ定食、少し値段は高いですが、満足できる美味しさでした！

蒲田にはとんかつ檍の他にもおいしいとんかつ屋さんがあります。

以前にこのブログで紹介した丸一も美味しいとんかつ屋さんです。

どちらのお店もとんかつに林SPF豚を使っています。

とんかつの味は、とんかつ檍も丸一も間違いなく美味しいです。

どちらも美味しいとんかつ屋で蒲田では行列ができる人気店です。

ただ、比較すると、とんかつ檍のほうが若干行きやすいお店かもしれません。

丸一にはライス大盛りか半ライスおかわりなら無料という利点もありますので、それも良いのですが…！

私はどちらのとんかつ屋さんも、格別に美味しいとんかつを食べられるので好きです。

蒲田は美味しいとんかつを食べられる素晴らしい街だなぁ。