大田区『麺家 歩輝勇』10月に蒲田にオープン。濃厚とろみスープが美味い！

2025年10月に蒲田にオープンしたラーメン店、麺家 歩輝勇（ぽきお）。

復活でのオープンとのことで、以前からのファンの前評判も良く、期待のお店でした。

実際に食べたら、オリジナルの濃厚とろみスープが美味しいラーメンだったので、紹介したいと思います。

麺家 歩輝勇

お店の場所

JR蒲田駅や東急蒲田駅から歩いて5分くらいの場所にあります。東急蓮沼駅からだと歩いて7分程です。

蒲田駅から行く場合は、西口から出るとすぐにサンライズというアーケード商店街があるので、その通りをずっと進むとアーケードの端のあたりにお店があります。

角にあるのが麺家 歩輝勇のお店です。

食券を買ってからお店の前に並ぶシステム

私が行った日は外に数人並んでいる状態でした。

システムがよくわからず、最後尾にいる人の後ろに並んだところ、並んでいる人が「先に食券を買ってから列に並ぶみたいです。」と教えてくれました。なんて親切な人なんだ。ありがてぇ。

店内に入るとすぐに券売機があり、食券を購入、店員さんに渡しました。その後、外の列へ戻りました。

食券を渡す際には、麺の硬さ、油の量、味の濃さなどの好みも聞かれます。

並んでいない場合も、入店後に最初に食券を買うシステムです。

初めて行くお店では何を食べようか悩みますが、外にはメニューの立て看板があったので、参考にすると良いです。

人気No.1は歩輝勇ラーメンとのこと。いろいろ具材がのっています。

この日はオープンして日が浅かったためか、トッピングがあまり買えない状態でした。キャベツを入れたかったけれども、別の日に期待です。

何系のお店？

麺家 歩輝勇はこれまで、多摩川、センター北、関内でお店を出していましたが、全て閉店しており、新たに蒲田に復活オープンされたようです。

まもなくオープンです‼️
本当に本当にお待たせ致しました‼️
頑張りますので、ポキラーの皆さんこれからも応援宜しくお願いいたします
(*｣´□`)｣💕

気持ちばかりですが…
本日ライスor大盛無料です♥️ pic.twitter.com/S1HSdtovLo

— 麺家 歩輝勇(ぽきお) (@menya_pokio_com) October 17, 2025

かつての店主は日吉にある武蔵家出身だったようで、私の好きな武蔵家関連かと思い興味を持ったのですが、公式からのポストを見ると、蒲田のお店は歩輝勇を引き継いで新たに立ち上げたお店とのこと。

⚠️定休日変更のお知らせ⚠️

定休日 火水

水曜日も当面の間お休み致します
(*･ω･)*_ _)

それと…お知らせ^^; pic.twitter.com/851coMMynq

— 麺家 歩輝勇(ぽきお) (@menya_pokio_com) October 21, 2025

何やら歩輝勇愛を感じます。新しいお店で挑戦されているようで、応援したくなりました。

歩輝勇系ってことでよろしいと思います。

そして、歩輝勇のラーメンが好きな人はポキラーと呼ぶらしい。私も今日からポキラーになろう。

また、店名は飼っていたうさぎさんのお名前が由来とのこと。

当店の名前の由来である我が家の歩輝勇です。

オーナーが子供のように愛している歩輝勇。(引きこもりうさぎです。) pic.twitter.com/oVw5DdYCkK

— 麺家 歩輝勇(ぽきお) (@menya_pokio_com) December 30, 2016

店内の様子

店内はカウンター席が6～7席。小さめのお店です。

私が食事中は6人のお客さんがいましたが、椅子はもう一脚あったので、状況によっては7人入ることもできそうと思いました。

テーブルの下に台があるので、荷物を置きやすく良かったです。

卓上には調味料が並んでおり、ラーメンの味調整ができるようになっていました。

ラーメンをいただきました

初めて歩輝勇のラーメンを食べるので、麺の硬さなどは全て普通にしました。

ラーメン、見た目からして美味しそうです。

ぱっと見家系っぽいけど、家系のラーメンとはまた違う味で、特徴的なスープだと思いました。とりあえず、武蔵家のラーメンとは違う味わいです。

濃厚な味で、でも臭みはなく、豚骨スープが美味くなるようにしっかり煮込んだ感じの美味しいスープです。少しトロトロしています。

チャーシューは薄めにスライスされた大きいのが1枚。低温調理っぽい色をしています。

海苔は3枚、そして家系ぽさのあるほうれん草。どちらもラーメンのスープに良く合います。

麺は中太。ややとろみのあるスープが絡んで美味しいです。

丼には「Gokunou Pokio」の文字が。極濃にこだわりがありそうです。

ラーメン美味しかったです！

家系のラーメンのような満足感はありつつ、家系のラーメンとはまた違うオリジナルの極濃とろみスープを堪能できました。

ここのラーメンは1回目よりも2回目以降のほうが美味くなる予感がします。また食べに行きたいです！

スープが濃い味だったので、野菜トッピングを追加するか、ライスを追加すると、より美味しく食べられるように思いました。次回は何か追加しよう。

蒲田で食べたいラーメン店がまたひとつ増えてしまった

蒲田はラーメン店が多く、ラーメン激戦区だと思います。

どこのお店のラーメンを食べようか悩んでしまう街ですが、歩輝勇のラーメンは美味しかったので、おすすめできるお店でした！

営業時間も長めなので、行きやすいお店ですね。

私もまたお店へ食べに行きたいと思います！