大田区矢口渡にある『中華そば 裏慶』特製塩そばのスープも麺も具材も全部美味しかった

大田区の矢口渡（やぐちのわたし）駅の近くにあるラーメン屋さん、中華そば 裏慶（りけい）。

しばらく「うらけい」と呼んでいたけど、「りけい」でした。

2023年1月にオープンした（1月がプレオープンで、2月にグランドオープンだった）お店です。

大田区に美味しいラーメン屋さんが増えてきて、嬉しい限りなのですが、裏慶のラーメンも美味しいので紹介したいと思います。

中華そば 裏慶

お店の場所 矢口渡駅から近い環八沿い

東急多摩川線の矢口渡駅から歩いて5分くらいの場所にあります。

環八沿い（環状八号線沿い）にあって、矢口渡駅からだと道路を渡らずに行けるほうの道です。

歩道橋がお店の前にあるので、車道側からだと見えにくい場所にあります。

お店があるのに気付きにくいですが、歩道橋を目印にすると良いと思います。

メニュー

お店に入ると券売機があるので、食券を購入します。

主なラーメンのメニューは以下です。

上記は2024年3月時点での価格です。

普通と特製の違いは具材です。

普通だと豚肩ロースチャーシュー、メンマ、ネギのみ。特製は、豚肩ロースャーシュー、豚ももチャーシュー、鶏むねチャーシュー、味玉、ワンタン、つくね、メンマ、ネギと盛りだくさん。

普通だと少し物足りなく感じてしまうかもしれないので、私のおすすめは特製です。普通の中華そばにして、トッピングを追加するのも良いと思います。

また、限定麺が販売されている日もあるので、お店の公式SNSか店頭の情報を確認すると良いです。

テーブルにもメニューが書かれたスタンドがあって、追加注文ができるようになっています。

和え玉（味付き替え玉）を注文してみたいのだけど、ラーメンでお腹が満たされるので、なかなか注文できず。断食してから行くべきか…。

それから、ラーメンの作り方に関する情報も書かれています。

ラーメンがどのように作られているかわかると、より美味しく感じますよね。

店内はカウンター席が6席のみ

カウンターに椅子が6席のみの小さなお店です。一人か二人くらいで、お店に行くのが良さそう。

お店に入ると席を案内されます。6席のみだから効率的に席を使えるように協力しましょう。

タイミングによっては外に行列が出来ている時もあります。この日はたまたま空いているタイミングでラッキーでした。

小さなお店だけど、各席には余裕があります。椅子の下には荷物入れもありました。

特製塩そばをいただきました

塩ラーメンを食べたい気分だったので、特製塩そばを注文しました。

スープの色が綺麗です。黄金色。

まずスープをいただくと、やさしい味です。

鶏とホタテの味が感じられる塩味のスープで、これだけで美味しい。

説明を読むと以下となっていて、こだわって作っているのだろうと思いました。

スープ

朝しめたばかりの信玄鶏の丸鶏肉付き胴ガラと宗田節、いりこ、真昆布等を別々の寸胴で炊いて仕上げています。

塩タレ

淡路島の藻塩、ゲランドの塩、粟国の塩他、計5種類の塩とホタテ出汁を合わせました。

お店の卓上スタンドの説明

麺は少し細めのストレートで、スープとの相性が良いです。麺にスープが絡んで、ツルツルッと食べられます。

チャーシューは３種類。豚肩ロース、豚もも、鶏むね。

鶏むね肉のチャーシューが厚めで柔らかく、しっとりしていて好きでした。鶏むね肉ってこんなに美味しくなるんだなぁ。

豚チャーシューは薄めで、脂身は少なめ、スモークされているかのような独特の味がしました。

それから、ワンタン、鶏つくね、メンマものっています。

特に、鶏つくねには軟骨も入っていてコリコリ、柚子が香る美味しいつくねでした。普通の中華そばの場合でも、トッピングで鶏つくねは付けたい。

そして、味玉。黄身が赤に近いオレンジ色でトロトロ！

「マキシマムこいたまご」と書いてありましたが、黄身も味付けもしっかりしていて、これは美味しかった！

スープも麺も美味しいのですが、具材のひとつひとつも丁寧に作られていて、全体的に美味しいラーメンです。

ガツンとした濃い味のラーメンではなく、やさしい味の中華そばなので、あっさりしたラーメンが好きな人に良いラーメンだと思います。

特製中華そばの内容は以前とは変わっている

以前にも裏慶に行ったことがあるのですが、特製塩そばの内容は変わっています。

左が以前（2023年5月）に食べた特製塩そば、右が今回（2024年3月）食べた特製塩そばです。

具材は、豚ももチャーシューが増えて、メンマが少し減ったみたいです。チャーシューの種類が増えるのは嬉しいですね！

値段は50円上がっていましたが、物価が上がり続ける昨今の情勢から、それは仕方ないかなと思います。

スープも変わったようで、以前のほうが塩の味が強めでわかりやすかったです。味が薄くなって、上品になったとも感じるし、少しパンチがなくなったようにも感じました。どちらも美味しかったけど、私は中間が好みかな…前ほど強くなくても良いけど、もう少し何かあっても良いのかなぁと思ったり。

ラーメン屋さんのラーメンはいつも同じではなく、少しずつ調整されていると思うので、変化していくラーメンを食べるのもまた、楽しみにしたいと思います！

また食べに行きたくなるラーメン屋さん

裏慶で以前に食べた特製塩そばが美味しかったので、また食べに行きたいなと思っていました。今回も美味しくいただきました！

ラーメン屋さんって味が濃い目のガツンとしたお店の方が多めなので、裏慶みたいな優しい味のラーメン屋さんの存在はありがたいです。

他メニューの醤油そばも限定麺も美味しそうなので食べてみたいと思っています。次回、お店に行ったときこそは、別の味のラーメンを食べてみたいと思います！

矢口渡駅近くには、ピッツァの美味しいお店や、スパイスカレーが美味しいお店もあるので、以下の記事もご覧ください。